Ex Hacienda Collpa

EX HACIENDA COLLPA

Entrada de la Ex Hacienda Collpa

Descripción

La Ex Hacienda Collpa está ubicada a 11 km. de la ciudad de Cajamarca, aproximadamente a unos 20 minutos y está rodeada de vellos parajes y paisajes. La Collpa, fue una hacienda dedicada únicamente a la crianza del ganado vacuno, además de la producción de leche y sus derivados. Dentro de la hacienda podemos encontrar una Capilla en honor a la Virgen del Carmen, patrona de Cajamarca, también se puede apreciar talleres para el ordeñamiento de las vacas, además de una laguna artificial adornada con pequeños puentes y jardines la cual es el hábitas de patos y cisnes.

La Hacienda Collpa es, desde hace muchos años, famosa por el "llamado de vacas", las que al ser llamadas por su nombre, ordenadamente asisten al lugar donde serán ordeñadas. Se cuenta que esta tradición empezó cuando el dueño de la Hacienda comenzó a llamar a una de sus vacas con el nombre de su esposa, en plan de molestar a ésta, y tanto fue su constancia que la vaca comenzó a obedecerlo y de allí este nombró a cada una.

Ganado de la Ex Hacienda Collpa

Origen

Algunos historiadores creen que Collpa proviene de "k´orpa," que significa "trozo de mineral" o "pequeña fuente de agua"

Diversas narraciones contadas por los mismos pobladores de la zona afirman que esta ex-hacienda, fue explotada a partir de 1915, por el señor Alejandro Castro Mendívil, quien al morir su padre el Sr. Víctor castro Iglesias, asumió la responsabilidad y la administración de la hacienda. Para esta época, los territorios de “La Collpa” estaban llenos de pantanos de más de 6 km. de longitud y sólo producía totorales; sin embargo, el empeñoso del Señor Alejandro, hizo limpiar y secar los terrenos preparándolos para el cultivo.

Alejandro Castro Mendívil fue uno de los pioneros de la industria agrícola peruana. Al habilitar 40 km. de drenajes de canales colectores (los que constituían un eficiente sistema de riego para el pasto) convirtió así La Collpa en una granja modelo, prospera y bien administrada.

Castro solía viajar constantemente a Europa para visitar a una de sus hijas que estudiaba en España, y en uno de esos tantos viajes tubo la idea de traer un pequeño lote de terneras de la raza Holstein, el cual, le permitió convertirse entonces en el precursor de la ganadería lechera en el país. Trabajó arduamente con las terneras para que estas se aclimataran a la altura de Cajamarca.

Vacas en los campos de la Ex Hacienda Collpa

Un par de años después , el Sr. Castro Mendívil, adquirió un lote de vaquillonas y terrenos con estas muestras empieza a experimentar el cruce con la raza Holstein. En 1931 importa nuevos sementales de raza Holstein, logrando finalmente evolucionar e implantar esta raza en Cajamarca, la cual hasta entonces se creía imposible debido a la altura. 

En 1969 sería afectada por la ley 17716 de la Reforma Agrariay en 1970 sed formó una pre-cooperativa con comité provisional de campesinos trabajadores. 

Su importancia

La producción lechera de ésta hacienda es una de las actividades económicas más importantes de la ciudad de Cajamarca, debido que sus productos lácteos son muy aceptados en el Perú y el extranjero. Hoy en día son miles de turistas que visitan esta encantadora hacienda y degustan de los deliciosos dulces preparados a base de leche, como es el tradicional manjar blanco.

Terrenos de la Ex Hacienda Collpa

Interiores de Ex Hacienda La collpa

Recomendaciones

La Ex Hacienda la Collpa se puede visitar todo el año, pero la mejor época es entre mayo y setiembre (temporada de ausencia de lluvias). Además se usar ropa cómoda, calzado deportivo, bloqueadorsolar, lentes de sol, gorro o sombreros y abundante agua.

Laguna artificial de Ex Hacienda La Collpa

• Derecho de ingreso: Para ingresar se debe pagar S/. 2.00 (por visitante).
• Cómo llegar: Se puede tomar las combis que se dirigen al distrito de Jesús que cuesta S/. 1.50.
• Compras: Se venden productos lácteos elaborados en la misma hacienda como los tradicionales quesos, manjarblanco, mantequilla, natillas y rosquitas cajamarquinas.

Colección de candados de la ex hacienda

Quesos producidos y vendidos en la ex hacienda

Letrero de bienvenida de la tienda de la ex hacienda